Les caractéristiques de la GRAEF Classic C20
La GRAEF Classic C20 est une trancheuse universelle entièrement métallique, fabriquée en Allemagne dans l’usine GRAEF d’Arnsberg. Elle embarque une lame ondulée en acier inoxydable de 17 cm de diamètre et une épaisseur de coupe réglable en continu de 0 à 20 mm, du filet le plus fin jusqu’à la tranche rustique. Le moteur à condensateur de 170 W est couvert par une garantie de 5 ans. L’appareil pèse 7,3 kg pour un encombrement de 40,5 x 31,3 x 26 cm, avec un boîtier tout métal et une plaque de découpe en verre.
GRAEF Classic C20
Les points forts de la GRAEF Classic C20
Le point fort de la Classic C20, c’est sa construction professionnelle transposée à un usage domestique : le chariot en acier inoxydable est stable et se manœuvre aussi bien en fonctionnement continu (interrupteur rond) qu’en mode momentané (commande au pouce sous la poignée). L’épaisseur réglable en continu de 0 à 20 mm permet de couper aussi bien un jambon cru entier que des tranches de pain épaisses, sans forcer. La sécurité enfants intégrée et le rangement de la lame dans le carénage limitent les risques de coupure, et l’ensemble (lame, support, chariot, pousse-restes) se démonte pour un nettoyage complet après chaque utilisation.
À qui s’adresse la GRAEF Classic C20 ?
La GRAEF Classic C20 s’adresse aux foyers qui tranchent régulièrement de la charcuterie, du fromage ou du pain et veulent un appareil capable de durer, avec des pièces détachées disponibles et un vrai service après-vente. Son tarif, nettement au-dessus des trancheuses d’entrée de gamme, la rend moins pertinente pour un usage très occasionnel. Un acheteur signale par ailleurs que le démontage de la lame se fait par une vis centrale à pas inversé, à débloquer avec une pièce de monnaie, un système moins immédiat qu’un simple quart de tour.
Ce que nous pensons de la GRAEF Classic C20
Avec près de 2 400 avis et une note de 4,7 sur 5, la GRAEF Classic C20 est très bien accueillie. Une acheteuse raconte avoir tranché « un talon entier de jambon cru de pays sans aucun problème ni forçage, comme dans du beurre », avec des tranches régulières même à 0,25 mm d’épaisseur. Elle salue aussi la facilité de nettoyage et la taille plus compacte qu’attendu. En face, un client note 4 étoiles sur 5 et pointe justement ce système de démontage par vis à pas inversé, « choix étrange » selon lui, même s’il juge l’appareil solide et durable dans la durée.
- Lame ondulée en acier inoxydable Ø 17 cm, épaisseur réglable en continu de 0 à 20 mm
- Moteur à condensateur de 170 W, garantie moteur 5 ans
- Boîtier entièrement métallique, fabriqué en Allemagne
- Sécurité enfants et double interrupteur (continu / momentané)
- Coupe précise et régulière, jusqu’à des tranches ultrafines de 0,25 mm
- Épaisseur réglable en continu de 0 à 20 mm, adaptée au pain comme à la charcuterie
- Construction entièrement métallique, garantie moteur 5 ans
- Nettoyage facile grâce aux pièces démontables (lame, support, chariot)
- Sécurité enfants intégrée et rangement de la lame dans le carénage
- Démontage de la lame par vis centrale à pas inversé, moins pratique qu’un quart de tour
- Tarif élevé pour un usage domestique ponctuel
- Poids de 7,3 kg qui demande un vrai espace de rangement dédié
