Une trancheuse électrique devient de plus en plus utilisée dans une cuisine moderne. Pratique, fiable et maniable, cet appareil a toute sa place dans les meilleurs ustensiles de cuisine. Avant de se procurer du modèle approprié, il convient de présenter les caractéristiques techniques de l’appareil. Focus.
Présentation générale d’une trancheuse électrique
Une trancheuse électrique est comme son nom l’indique. Elle permet de trancher des morceaux d’aliments et en particulier, la charcuterie. Cet appareil est utile pour parer à toutes les situations en cuisine. Si on veut gagner du temps dans la découpe ou le tranchage des aliments, on peut donc compter sur la trancheuse électrique. Avec ce matériel, plus besoin d’avoir une seconde main ni même d’appeler du renfort, elle assure parfaitement sa fonction. Cette machine peut découper les aliments, les émincer et les trancher. On peut l’utiliser pour le pain, les fruits et légumes mais aussi pour les viandes et la charcuterie. D’autre part, du point de vue visuelle, elle accroche l’œil dès le premier regard. On voit tout de suite qu’elle sera notre meilleur allié en cuisine. Mais attention, tous les modèles ne se valent pas. Il faut donc choisir le bon modèle selon l’usage. En tout cas, avec cette machine redoutable, on gagne du temps dans la préparation des légumes et on renonce aux couteaux et aux coupes légumes. Ne vous fiez pas non plus à sa taille moins encombrante car elle est une machine coriace, l’idéal pour préparer rapidement et avec simplicité ses aliments et ce, sans y laisser un doigt.
Les caractéristiques techniques d’une trancheuse électrique
Une trancheuse électrique possède des caractéristiques techniques assez spécifiques en fonction des modèles. Mais en général, elle est dotée d’un moteur dont la puissance varie d’un appareil à un autre et des lames intégrées. Certains modèles possèdent un aiguiseur de lame tandis que d’autres disposent d’un vaste plateau pour la préparation de gros aliments. Concernant le matériau, on retrouve des modèles en acier inoxydable, en métal ou en aluminium. Le matériau détermine la qualité de l’appareil, sa robustesse et sa durabilité. Il convient donc d’en tenir compte avant l’achat. D’autre part, l’épaisseur de coupe fait aussi partie des caractéristiques techniques de l’appareil. L’épaisseur de la coupe va dépendre du type d’aliments. En tout cas, on peut réaliser n’importe quelle recette avec cette trancheuse électrique. Pour la mettre en marche, elle aura besoin d’une bonne puissance et d’un moteur de qualité. C’est pourquoi, on doit s’attarder sur les caractéristiques techniques de l’appareil. En général, il existe un dispositif intégré permettant de préparer d’un côté les petits aliments et d’un autre les plus gros.
Les détails sur la vitesse et la puissance
Lorsqu’une trancheuse délivre une bonne puissance, l’opération de découpe se fera sans aucune complication. En tout cas, la puissance doit être pris en compte au moment de l’achat. Pour un usage occasionnel, nul besoin d’utiliser une puissance trop élevée. Cela dit, il est important de préciser que la puissance joue aussi sur la durée de l’opération. Plus la machine est puissante, plus la vitesse de coupe sera rapide et on obtient rapidement la découpe recherchée. Il est donc essentiel de prendre en compte des caractéristiques techniques de l’appareil pour pouvoir le manipuler convenablement.
