L’acier inoxydable est la référence pour une lame de trancheuse : il ne rouille pas au contact des aliments humides, se nettoie facilement et conserve son tranchant plus longtemps. Une trancheuse électrique inox coche donc les bonnes cases pour un usage régulier, du jambon au fromage à pâte ferme.
Au-delà de la lame, on regarde si le plateau et le chariot sont aussi en inox ou en matériau résistant. Voici les modèles inox les plus demandés.
Le comparatif des trancheuses inox
| Modèle | Lame inox | Épaisseur | Puissance | Polyvalence |
|---|---|---|---|---|
| Severin AS 3915 | Universelle | 0 à 20 mm | 180 W | Jambon, pain, fromage |
| H.Koenig MSX250 | 25 cm italienne | 0 à 12 mm | 150 W | Charcuterie, usage intensif |
| Trancheuse 150 W à sécurité enfants | Acier inoxydable | 0 à 15 mm | 150 W | Usage familial |
Pourquoi privilégier l’inox ?
Une lame en acier inoxydable résiste à l’humidité de la charcuterie et du fromage sans se piquer de rouille. Elle passe aussi mieux le nettoyage répété. La Severin AS 3915 illustre bien ce profil universel, avec une lame inox capable d’enchaîner jambon, pain et fromage.
- Découpe personnalisable – L’épaisseur de coupe de la trancheuse multifonction peut être réglée en continu entre 0 et 15 mm, pour déguster du jambon en chiffonnade comme à braiser
- Qualité supérieure – Le boîtier moteur et la plaque de butée en métal de la trancheuse sont robustes. La position inclinée du produit à trancher garantit des découpes parfaites
- Utilisation facile – Grâce à ses 2 lames inox amovibles, l'une dentelée et l'autre lisse, la trancheuse domestique découpe avec précision le pain, le fromage, la charcuterie, la viande, et plus encore
- En toute sécurité – Pour garantir une sécurité optimale, le chariot coulissant de la trancheuse à pain est doté d’une protection en inox et d’un guide avec protège-doigts
- Livraison & Détails – SEVERIN Trancheuse universelle, Trancheuse à saucisson, jambon, fromage, pain, etc., livrée avec 2 lames en inox, 180 W. Dimensions (Lxlxh) : 38,2 x 25 x 27,6 cm. Poids : 4,3 kg
L’inox pour un usage soutenu
Sur une pièce ferme comme un jambon sec, une grande lame inox bien affûtée fait la différence. La H.Koenig MSX250 mise sur une lame italienne de 25 cm avec aiguiseur, qui garde son fil dans la durée.
- Garantie 2ans- Atelier SAV en France
- Trancheuse professionnelle en métal ; Diamètre de la lame italienne : 250 mm
- Moteur Asynchrone : 282 rpm ; Epaisseur de coupe : 0 à 12 mm
- Aiguiseur de lame intégré ; Bras articulé en aluminium
- Large plateau pour les gros aliments; Pieds antidérapants ; Puissance : 240 W
Entretenir une lame inox
L’inox tolère bien le nettoyage, mais on évite le lave-vaisselle agressif et on sèche la lame après lavage pour préserver son fil. Nos conseils détaillés sont dans l’entretien d’une trancheuse électrique et pourquoi entretenir sa trancheuse à viande.
- 【Puissant et Tranchant】: la machine dispose d’une grande puissance de 150W qui vous permet de découper toute sorte de viande dure. Sa lame en acier inoxydable trempé de haute qualité est très bien aiguisée et dotée d'une protection intégrale et permet une découpe facile. Elle est dotée de 4 pieds antidérapants pour une découpe en toute sécurité et d'un aiguiseur de lame intégré.
- 【Protection Maximale】: la trancheuse est équipée d'un interrupteur sécurité enfants, elle commence à fonctionner lorsque vous appuyez simultanément sur le verrou de sécurité et le bouton. Sa conception l'empêche de fonctionner par erreur. Lorsque les aliments sont plus petits que le plateau, vous pouvez utiliser le poussoir pour tenir les aliments et protéger vos doigts.
- 【Facile à Nettoyer】: les pièces de la trancheuse à jambon sont amovibles, chariot poussoir amovible et lame démontable pour faciliter le nettoyage chaque partie encrassée. L’appareil présente des dimensions très adéquates 36 x 24,5 x 26 cm, ces dernières font que la trancheuse peut être placée à n’importe quel endroit dans votre cuisine.
- 【Épaisseur réglage】: elle dispose d'un bouton gradué pour régler précisément l'épaisseur des tranches de 0 à 15 mm. La taille du plateau est de 19 x 16,5 cm. Cette machine est très idéal pour découper de nombreux ingrédients comme de la viande, de la charcuterie, du jambon, du fromage, du pain, du saucisson, etc.
Selon votre usage, comparez avec nos pages trancheuse à jambon, trancheuse à pain et trancheuse professionnelle.
FAQ
L’inox rouille-t-il vraiment jamais ?
Il résiste très bien à la corrosion. On limite les risques en séchant la lame après lavage plutôt qu’en la laissant humide.
Peut-on passer la lame inox au lave-vaisselle ?
Cela dépend du modèle. Beaucoup de fabricants recommandent un lavage à la main pour préserver le fil.
Une lame inox coupe-t-elle mieux ?
Elle garde surtout son tranchant plus longtemps et reste hygiénique, ce qui compte pour la charcuterie et le fromage.
